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有元容子「飯茶碗」：写真 小林 庸浩
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| といだ米に分量の水と、酒一振り、塩をひとつまみ入れ、洗った豆を入れて一緒に炊く。 | |||||||||
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| 芋がらは里芋の茎のことで、ときどき八百屋さんに出ています。 ２〜３センチぐらいに切って、赤味噌の味噌汁の中に入れ、さっと煮立たせます。 最後に油揚げを細く切って入れます。 |
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有元容子「飯茶碗」：写真 小林 庸浩
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| といだ米に分量の水と、酒一振り、塩をひとつまみ入れ、洗った豆を入れて一緒に炊く。 | |||||||||
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| 芋がらは里芋の茎のことで、ときどき八百屋さんに出ています。 ２〜３センチぐらいに切って、赤味噌の味噌汁の中に入れ、さっと煮立たせます。 最後に油揚げを細く切って入れます。 |
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