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写真 小林 庸浩
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| 材料：平目（刺身用の三枚におろしたもの）、おぼろ昆布 平目をおぼろ昆布で包み、冷蔵庫に入れて４、５時間置く。これを薄切りにする。 ※おぼろ昆布が手に入らないときは、だし昆布を使って一日ぐらい置きます。 |
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写真 小林 庸浩
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| 材料：平目（刺身用の三枚におろしたもの）、おぼろ昆布 平目をおぼろ昆布で包み、冷蔵庫に入れて４、５時間置く。これを薄切りにする。 ※おぼろ昆布が手に入らないときは、だし昆布を使って一日ぐらい置きます。 |
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