世界最高峰の烏龍茶で自他共に認める高山茶です。非合法の栽培であと２−３年で生産が出来なくなると言われています。

梨山茶には梨山、福寿山、華岡、翠巒、武稜などの産地があります。表示の栽培面積は梨山のみです。産地や海抜により価格差あり、福寿山は最も有名です。

最も新しい産地で、梨山と並び台湾茶人に人気のお茶。梅山高山茶の産地ですが、中でも仙葉樟樹湖は梅山茶の誇りです。約14年前から栽培を開始今でも入手困難なお茶。梅山高山茶は他に龍眼林茶や瑞里茶が有名です。

阿里山高山茶は生産量、知名度においてトップで、お馴染みの産地です。その中で石卓珠露は今でも高い支持を受けています。番路、竹崎にも高山茶があります。

阿里山と並ぶ知名度で、高山茶の中でも特徴のあるお茶です。主席者の中には４位では低い評価と多くの意見がありました。

盧山茶の中で、最高のお茶を奇来山茶として扱います。このお茶も主席者の中には３位を主張する意見があり、このランクは苦渋の選択でした。

このお茶は殆ど梨山茶として売られて翠峰茶自体知らない人が多くいます。梨山茶に匹敵するお茶で、価格も高額で取引されます。

1999年９月の地震で多大の被害を受けた後あまり市場に出なくなり、最近では高海抜のお茶は希少価値となりました。

最近になり盧山茶、霧社茶と共に人気のお茶です。特長のある高山茶で、高級茶は梨山茶と間違える程です。

阿里山高山茶は生産量、知名度においてトップで、お馴染みの産地です。その中で石卓珠露は今でも高い支持を受けています。番路、竹崎にも高山茶があります。

盧山茶区の代表名で多くの愛飲家がいます。奇来山茶も盧山茶区での栽培です。